宝暦みその仕込みは冬です。

したがってみそ麹製造も寒い時に限られます。

5月～10月はシーズンオフです。

今年はそのシーズンオフを利用して巨大写真を展示中です。6月から約200名の方がご覧下さいました。

夏の麹屋の演出です。

日本人は麹っていうと何らかのイメージがあると思います。が…、この展示写真を見ると自分の考えが覆されるかも？しれません（笑）

ここまで麹を細かく見れる写真は無いと…

ここまで大きな写真は無いと…

そもそも麹を被写体にした写真は無いと…

思うのであります。